Protein, fett och kolhydrater

Äter man bra mår man bra. Enligt det amerikanska hjärtläkarförbundet bör man äta en kost rik på långsamma kolhydrater som fullkornsprodukter, frukt och grönsaker samt mycket nyttiga fetter som finns i fet fisk, nötter och olja. Det är viktigt att få i sig tillräckligt med protein. Protein används för att bygga upp muskler i kroppen och finns i ägg, kött, fisk, mjölkprodukter och bönor. Enligt Mjölkfrämjandet bör 15 - 25 % av energin komma från protein.

Här är en modern kostpyramid framtagen av kostepidemilogen Walter Willet.

Starta dagen på bästa möjliga sätt

Jag startar bloggen genom att ge dig ett sätt om hur du startar dagen på bästa möjliga vis. Här nedan följer några tips om hur du laddar kroppen och hjärnan med energi som räcker länge.

Frukosttips # 1

Skramlade ägg med paprika och yogurt med äppelskivor

(1 port)
Du behöver:
2 ägg
½ paprika
en skvätt mjölk
3 dl naturell yogurt
½ äpple
olja eller smör
salt och peppar
lite kanel

Hetta upp oljan eller smöret i en stekpanna. Knäck äggen och använd en stekspade för att "vispa" äggen. Tillsätt en skvätt smölk och paprikan hackad i bitar. Smaka av med salt och peppar efter behov. Lägg upp på en tallrik.

Häll upp yogurten i en skål. Skiva äpplet tunt ner i yogurten. Strö över lite kanel.